Panquecas de Banana e ovo
Estas panquecas de banana e ovo são uma opção simples, rápida e saudável para um café da manhã delicioso e nutritivo. Com apenas dois ingredientes principais, são perfeitas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Equipamento
- Tigela média para misturar os ingredientes,
- prato para servir
- Frigideira Antiaderente
- Garfo
- espátula
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de canela em pó opcional
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções
- Em uma tigela média, amasse as bananas com um garfo até obter um purê.
- Adicione os ovos à tigela e bata bem com o garfo até que a mistura esteja homogênea.
- Se desejar, adicione a canela em pó e uma pitada de sal à mistura e mexa bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Usando uma concha ou colher, despeje porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas.
- Cozinhe cada panqueca por cerca de 2-3 minutos, ou até que comecem a aparecer bolhas na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
- Transfira as panquecas prontas para um prato e mantenha-as aquecidas enquanto repete o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas frescas, iogurte ou o que preferir.