Panquecas com banana e aveia
Estas panquecas de aveia e banana no forno são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche, fáceis de preparar e perfeitas para toda a família.
Equipamento
- Tigela Grande para misturar os ingredientes, forma
- assadeira para forno para forno
- prato para servir
- assadeira para forno para forno
- Forno
- liquidificador ou processador de alimentos
- Colher de pau
- espátula
- xícara medidora
- colher medidora
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de leite pode ser vegetal ou comum
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó opcional
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
- Uma pitada de sal
- Mel ou maple syrup opcional, para servir
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma ou assadeira com óleo ou manteiga.
- No liquidificador ou processador de alimentos, bata as bananas, os ovos, a aveia, o leite, o fermento, a canela, a essência de baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma ou assadeira untada, espalhando uniformemente com a espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em quadrados ou retângulos.
- Sirva as panquecas quentes, regadas com mel ou maple syrup, se desejar.