Panceta na Air fryer
Prepare a panceta na Airfryer para obter aquela crocância irresistível com menos gordura.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Saco para alimentos
- 1 faca
- 1 Air Fryer
Ingredientes
- 1 kg de panceta;
- 8 dentes de alho processados;
- 1 colher sopa de chimichurri;
- 1 colher sopa de páprica picante;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- ½ colher sopa de orégano ou alecrim;
- Suco de 2 laranjas;
- ½ xícara chá de manteiga derretida ou azeite;
- 1 colher sopa de shoyu;
- 100 ml de vinho branco seco opcional.
Instruções
- Modo de preparo
- De maneira conveniente, coloque a panceta em um saco para alimentos.
- Em seguida, adicione todos os ingredientes, misture cuidadosamente para garantir uma incorporação uniforme e feche o saco hermeticamente.
- Deixe a panceta marinar na geladeira por um período de 4 horas, sendo que prolongar esse tempo acentuará ainda mais o sabor.
- Preparar a panceta na Airfryer é simples e saboroso.
- Comece por cortar a panceta descongelada e adicionar os temperos, como o suco de laranja ou limão, para realçar o sabor da carne.
- Em seguida, pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 a 7 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Coloque a panceta no centro do cesto, com a gordura virada para cima, e feche bem. Inicie o cozimento a 180°C por 15 minutos.
- Após esse tempo, verifique se a panceta está dourada e, se necessário, programe mais 5 minutos de cada vez até atingir o ponto desejado.
- Uma dica valiosa é "embalar" a base da panceta com papel-alumínio, garantindo um cozimento uniforme e ainda mais sabor.
- Após retirar a panceta da Airfryer, seque-a com papel-toalha e aguarde 2 minutos antes de cortar.
- Com essas orientações, você terá uma panceta deliciosamente crocante e suculenta, perfeita para apreciar a qualquer momento.