Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo médio até começar a esquentar, mas sem ferver.

Adicione o Nestum de Arroz aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

Acrescente o açúcar e o sal, continuando a mexer até que o mingau comece a engrossar.

Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo.

Sirva quente, polvilhado com canela em pó se desejar.