Comece por cortar a broa de milho em pedaços pequenos e reserve.

Lave bem a couve, retire os talos mais grossos e corte-a em tiras finas.

Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal e cozinhe a couve até ficar macia. Escorra bem.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.

Adicione a couve cozida e mexa bem, permitindo que absorva o sabor do alho e do azeite.

Acrescente a broa de milho em pedaços e misture tudo muito bem.

Tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo até que a broa esteja bem incorporada e dourada.

Sirva quente, decorado com um fio de azeite extra.