Comece por esfarelar o pão em pedaços pequenos e reserve.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.

Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.

Incorpore o bacalhau desfiado, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem.

Acrescente o pão esfarelado e continue mexendo até que o pão absorva os sabores e fique bem incorporado ao bacalhau.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.

Decore com salsinha picada e sirva quente.