Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o óleo, a água morna e a cachaça.
Amassar: Com as mãos, comece a misturar os ingredientes, amassando até que a massa fique lisa e elástica. Se necessário, ajuste a farinha ou a água para alcançar a consistência desejada.
Descanso: Cubra a massa com um pano de prato úmido e deixe descansar por 30 minutos. Isso ajuda a relaxar o glúten e facilita o processo de abertura da massa.
Abertura da Massa: Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que esteja bem fina, mas resistente o suficiente para não rasgar ao rechear.
Modelagem e Fritura: Corte a massa no formato desejado, recheie a gosto, feche bem os pastéis e frite em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
