Lombo de Porco na Air Fryer
Prepare um lombo de porco suculento e crocante na Air Fryer em apenas alguns passos simples.
Equipamento
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 600 g a 700g de lombo de porco em peça
- Sal triturado e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce açafrão, chimichurri com pimenta e lemon pepper a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Suco de ½ limão Taiti
- Azeite suficiente para besuntar e unir os temperos
- 80 ml de vinho branco seco
- 40 ml de água
Instruções
- Coloque a carne em uma tigela e tempere-a com sal, pimenta-do-reino, especiarias, alho, suco de limão e azeite.
- Massageie bem a carne para distribuir uniformemente os temperos e adicione vinho e água.
- Misture novamente e reserve na geladeira por 1 hora.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Em seguida, transfira a carne para o cesto, configure a temperatura para 200°C e programe por 10 minutos.
- Na metade do tempo, abra a Air Fryer e pincele azeite sobre o lombo para manter sua umidade e evitar o ressecamento.
- Após os primeiros 10 minutos, vire a carne, reduza a temperatura para 180°C e ajuste o tempo para mais 10 minutos.
- Por fim, vire novamente a carne e programe os últimos 5 minutos a 200°C.
- Agora, seu lombo preparado na Air Fryer deve estar suculento, macio e com um sabor delicioso.
- Como mencionado, o tempo total de cozimento é de apenas 25 minutos, mas você pode ajustá-lo conforme suas preferências pessoais de ponto da carne.