Faça cortes diagonais leves nas linguiças e polvilhe uma pitada de sal grosso e pimenta-do-reino, se desejar.

Reserve.

Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por alguns minutos.

Coloque as linguiças na cesta da Air Fryer, garantindo espaço entre elas.

Asse as linguiças na Air Fryer, virando-as a cada 5 minutos para dourar uniformemente.

O tempo total pode variar, mas geralmente leva de 15 a 20 minutos.

Enquanto as linguiças assam, aqueça uma colher de azeite em uma frigideira.

Adicione o alho picado e refogue até dourar.

Acrescente a cebola e os pimentões picados, refogando até que fiquem macios.

Coloque o molho de tomate na frigideira e adicione o açúcar para equilibrar a acidez.

Deixe o molho apurar por alguns minutos.

Quando as linguiças estiverem prontas, retire-as da air fryer.

Sirva as linguiças com o molho especial por cima e salpique as ervas frescas picadas para finalizar.