Comece enchendo um copo alto com gelo até o topo.

Em uma coqueteleira, combine o limoncello, o suco de limão fresco e o xarope simples.

Agite bem até que a mistura esteja bem fria.

Despeje a mistura gelada sobre o gelo no copo preparado.

Lentamente, complete o copo com água com gás, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.

Adicione uma rodela de limão na borda do copo e uma cereja no topo para decorar.

Sirva imediatamente para garantir a máxima efervescência e frescor.