Licor de chocolate na bimby
Um licor cremoso e indulgente, perfeito para servir em ocasiões especiais ou como presente caseiro.
Equipamento
- Garrafa de vidro para armazenar
- Copos de licor para servir
- Bimby
- Colher de pau
- Funil (para encher a garrafa)
- Espátula de silicone
Ingredientes
- 200 g de chocolate de culinária
- 400 g de açúcar
- 500 ml de leite
- 200 ml de aguardente ou álcool etílico próprio para consumo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
- Coloque o chocolate partido em pedaços no copo da Bimby e triture 10 seg/vel 8.
- Adicione o açúcar e o leite.
- Programe 10 min/90°C/vel 3.
- Deixe arrefecer até atingir a temperatura ambiente.
- Adicione a aguardente e a essência de baunilha.
- Misture 20 seg/vel 4.
- Transfira o licor para uma garrafa de vidro utilizando um funil.
- Feche bem a garrafa e deixe repousar no frigorífico por pelo menos 1 semana antes de servir.