No recipiente da Bimby, inicie triturando o pão por 12 segundos na velocidade 7.

Retire e reserve.

Em seguida, coloque o queijo em pedaços no copo e programe Turbo por 5 vezes, seguido de alguns segundos na velocidade 9 para ralar.

Reserve o queijo.

Adicione à Bimby a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos, picando por 5 segundos na velocidade 5.

Acrescente o tomate e processe por 15 segundos na velocidade 7.

Desça os ingredientes das laterais do copo com a espátula.

Incorpore o azeite e refogue por 7 minutos a 100°C na velocidade 2.

Acrescente a carne picada, o louro, o caldo, o vinho, a pimenta e os orégano.

Misture bem com a espátula e programe por 10 minutos a 100°C, usando a velocidade inversa/colher de pau.

Em um recipiente refratário, monte camadas alternadas de molho bolonhesa e placas de lasanha, repetindo o processo duas vezes.

A última camada de placas deve ser adicionada somente quando o molho bechamel estiver pronto.

Para o molho bechamel, coloque na Bimby o leite, a farinha, a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada.

Programe por 8 minutos a 90°C na velocidade

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Adicione a última camada de placas e cubra com o molho bechamel.

Polvilhe com o queijo e pão ralado reservados.

Asse no forno por aproximadamente 20 minutos e, em seguida, gratine até obter uma cor dourada irresistível.

Uma lasanha na Bimby que é uma verdadeira obra-prima culinária.