Lasanha de Pimentão
Lasanha de pimentão: camadas coloridas de pimentões, carne moída e queijos, uma explosão de sabor saudável e irresistível!
Equipamento
- 1 Panela
- 1 refratário ou assadeira
Ingredientes
- 3 pimentões um vermelho, um amarelo e um verde cortados em tiras
- 500 g de carne moída ou frango desfiado, para uma opção diferente
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano e manjericão a gosto
Instruções
- Pré-preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com azeite.
- Molho de Carne: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte os tomates pelados, o extrato de tomate, sal, pimenta, orégano e manjericão. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Montagem: Comece com uma camada de molho de carne no fundo da assadeira. Coloque uma camada de tiras de pimentão por cima, seguida de uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada generosa de queijo parmesão.
- Cozimento: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até o queijo estar bem derretido e dourado.
- Finalização: Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a assentar os sabores e facilita na hora de cortar.