Prepare a Carne de Sol: Dessalgue a carne de sol deixando-a de molho em água por cerca de 24 horas, trocando a água algumas vezes. Depois, cozinhe até ficar macia e desfie.

Refogue a Carne: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne de sol desfiada e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Prepare o Molho: Na mesma panela, adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos. Misture o creme de leite e ajuste o sal, se necessário.

Monte a Lasanha: Em um refratário grande, coloque uma camada de molho no fundo. Em seguida, faça uma camada de massa de lasanha, uma camada de carne de sol e uma camada de queijo mussarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o molho e cobrindo tudo com o queijo parmesão ralado.

Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse a lasanha por cerca de 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Finalize: Retire do forno, salpique cheiro-verde picado por cima e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.