Lasanha de Bacalhau
Equipamento
- Frigideira
- Panela
- Refratário
- Forno
Ingredientes
- 500 g bacalhau dessalgado e desfiado
- massa de lasanha (pronta ou fresca)
- 2 xícara (chá) molho bechamel
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 200 g queijo mozzarella ralado
- 100 g queijo parmesão ralado
- azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- ervas frescas (opcional)
Instruções
Refogue o Bacalhau:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta.
Prepare o Molho Bechamel:
- Em uma panela, prepare o molho bechamel, seguindo sua receita favorita ou instruções de embalagem.
Monte a Lasanha:
- Em um refratário, comece com uma camada de molho bechamel.
- Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada de bacalhau e um pouco de queijo mozzarella.
- Repita as camadas, finalizando com uma camada de massa, molho bechamel e queijo parmesão por cima.
Asse a Lasanha:
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
Sirva:
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com ervas frescas, se desejar.