Lasanha de Atum
Experimente a lasanha de atum, uma combinação irresistível de atum suculento, molho branco cremoso e queijo derretido em camadas de massa perfeita!
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Refratário
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida ou comum
- 2 latas de atum em óleo escorridas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 ml de creme de leite
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Instruções
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o atum escorrido e mexa bem, temperando com sal, pimenta e salsinha. Reserve.
- Molho Branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pastinha (roux).
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Montagem:
- Em um refratário, coloque uma camada de molho branco.
- Coloque uma camada de massa de lasanha.
- Espalhe uma camada de atum refogado.
- Adicione uma camada de queijo mussarela.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até o queijo dourar.