Jardineira na bimby
A Jardineira é um prato tradicional português, nutritivo e cheio de sabor, perfeito para uma refeição em família.
Equipamento
- prato fundo
- colher de servir,
- Tigela Grande
- BimbyFogão
- Fogão
- Copo da Bimby
- Varoma da Bimby (opcional)
- panela media
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 50 g de azeite
- 200 g de polpa de tomate
- 100 g de vinho branco
- 500 g de carne de vaca para estufar cortada em cubos
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de ervilhas
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 100 g de feijão verde cortado em pedaços
Instruções
- Coloque a cebola e os dentes de alho no copo da Bimby e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Junte a polpa de tomate e o vinho branco e programe 5 min/Varoma/vel 1.
- Adicione a carne, a folha de louro, o sal e a pimenta e programe 20 min/100°C/vel Colher/Inversa.
- Acrescente as ervilhas, a cenoura, as batatas e o feijão verde e programe 20 min/100°C/vel Colher/Inversa.
- Verifique o tempero e a cozedura dos legumes e da carne.
- Se necessário, programe mais alguns minutos na mesma temperatura e velocidade.
- Sirva quente.
- Essa receita clássica e nutritiva é simples de fazer na Bimby, garantindo um prato completo e cheio de sabor para toda a família.