Guacamole com Carne moída
Esta guacamole de carne moída é uma versão saborosa e inovadora do clássico guacamole mexicano. Com uma mistura de sabores frescos do abacate e vegetais, combinados com a riqueza da carne moída, é uma explosão de sabor que vai encantar seus convidados em qualquer ocasião.
Equipamento
- Tigela média para preparar o guacamole para preparar o guacamole
- Frigideira média para preparar a carne moída
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de pau
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio sem sementes e picado
- 1/2 cebola roxa picada finamente
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão
- 200 g de carne moída
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta vermelha picada a gosto opcional, para os amantes de um toque picante
Instruções
- Em uma frigideira média, doure a carne moída em fogo médio-alto, mexendo sempre para quebrar os pedaços maiores.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando estiver bem dourada, reserve.
- Em uma tigela média, amasse os abacates até obter uma consistência de purê.
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa picada, o pimentão vermelho picado, o alho picado, o suco de limão e o coentro fresco picado aos abacates amassados.
- Misture bem.
- Acrescente a carne moída reservada à mistura de guacamole e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Prove e ajuste o tempero com sal, pimenta e pimenta vermelha picada, se desejar.
- Transfira o guacamole para uma travessa de servir e decore com algumas folhas de coentro fresco.
- Sirva imediatamente com chips de tortilla ou como acompanhamento para tacos, burritos ou nachos.