Funge tradicional de Angola
Um pirão típico de Angola
Equipamento
- Panela
- Caneca
- Colher de pau
Ingredientes
- ½ Litro Água
- 300 g Farinha de mandioca
- Sal a gosto
Instruções
- Leve a água ao fogo (lume) e, quando estiver fervendo, retire uma caneca para utilizar posteriormente.
- Adicione sal a gosto na água
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constante e energicamente com uma colher de pau para não empelotar (formar grumos).
- Mexa bem até formar uma bola uniforme
- Caso o funge esteja muito espesso, continue mexendo e vá acrescentando a água da caneca até obter a consistência desejada.