Frango à brás na bimby
Frango à Brás é uma variação deliciosa do clássico Bacalhau à Brás, perfeita para aproveitar sobras de frango e criar uma refeição saborosa e reconfortante.
Equipamento
- Travessa de servir
- Pratos de refeição
- Bimby
- Frigideira Antiaderente
- Faca de cozinha
- Tábua de Corte
- Espátula Bimby
- Colher de pau
- ralador
Ingredientes
- 300 g de sobras de frango cozido ou assado
- 400 g de batata palha
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 40 g de azeite
- 6 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
Instruções
- Preparar o Frango: Desfiar o frango em pedaços pequenos e reservar.
- Refogar Cebola e Alho:
- Colocar a cebola cortada em meias-luas e os dentes de alho no copo da Bimby.
- Adicionar o azeite e programar 5 minutos, Varoma, velocidade 1.
- Adicionar o Frango:
- Adicionar o frango desfiado e programar 5 minutos, 100ºC, velocidade colher inversa.
- Preparar os Ovos:
- Bater os ovos numa tigela à parte, temperar com sal e pimenta e reservar.
- Misturar Batata Palha:
- Adicionar a batata palha ao copo da Bimby e envolver 2 minutos, 100ºC, velocidade colher inversa.
- Adicionar os Ovos:
- Com a Bimby em funcionamento na velocidade colher inversa, deitar os ovos batidos pelo bocal da tampa, até que os ovos estejam cozinhados (aproximadamente 3 minutos, 100ºC).
- Finalizar:
- Transferir o conteúdo para uma frigideira e cozinhar por mais alguns minutos em lume médio, mexendo constantemente até os ovos estarem totalmente cozidos.
- Servir:
- Colocar o Frango à Brás numa travessa de servir, polvilhar com salsa picada e decorar com azeitonas pretas.
- Esta receita de Frango à Brás é ideal para uma refeição rápida e saborosa, aproveitando sobras de frango e transformando-as numa deliciosa iguaria. Bom apetite!