Comece pela etapa de temperar os filés de frango para realçar o sabor.

Distribua uniformemente cebola picada, alho picado e uma pitada de sal sobre ambos os lados dos filés.

Reserve os filés temperados por 30 minutos, permitindo que absorvam os aromas e sabores dos temperos.

Esse tempo de repouso irá aprofundar o sabor do frango.

Após a marinada, o próximo passo é empanar os filés.

Primeiro, bata um ovo em um prato fundo.

Em outro prato, coloque a farinha de rosca.

Passe cada filé no ovo batido, garantindo que ambos os lados fiquem cobertos.

Agora, passe os filés já mergulhados no ovo na farinha de rosca, assegurando que a farinha adira de maneira uniforme.

Esse empanamento proporcionará uma textura crocante.

Pré-aqueça sua Air Fryer a 200°C para obter um cozimento eficiente.

Após o pré-aquecimento, coloque os filés empanados na cesta da Air Fryer.

Configure o timer para 20 minutos.

Na metade do tempo, vire os filés para que cozinhem por igual.

Observação: Os tempos podem variar com base na marca e no modelo da Air Fryer.

Dicas adicionais:

Garanta que os filés estejam bem temperados antes de empaná-los.

Ao empanar, pressione levemente a farinha de rosca para que adira bem aos filés.

Pré-aquecer a Air Fryer é essencial para um resultado crocante e uniforme.

Virar os filés durante o processo de cozimento ajudará a obter uma textura equilibrada em ambos os lados.

Purê

Comece pelo preparo das batatas.

Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios.

Transfira para uma panela média e adicione uma colher de sal.

Cozinhe as batatas em fogo alto até que a água entre em ebulição.

Reduza o fogo para médio e continue cozinhando até que as batatas fiquem macias ao serem perfuradas com um garfo.

Desligue o fogo e escorra as batatas em um escorredor, permitindo que a água seja drenada por alguns minutos.

Passe as batatas ainda quentes por um espremedor, retornando o purê à mesma panela.

Aqueça em fogo médio e adicione leite quente gradualmente, mexendo com um batedor de arame para obter a consistência desejada.

Tempere o purê com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada para realçar os sabores.

Desligue o fogo e incorpore duas colheres de sopa de manteiga gelada ao purê, mexendo até obter um purê cremoso e uniforme.