Figo Recheado com Queijo e Mel Grelhado
"Descubra a deliciosa harmonia do figo recheado com queijo e mel grelhado, onde a doçura da fruta se encontra com a cremosidade do queijo e a suavidade do mel em uma experiência gastronômica inesquecível."
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Grelha
Ingredientes
- 8 figos frescos preferencialmente maduros
- 100 g de queijo de cabra ou outro queijo de sua preferência, como queijo brie ou ricota
- 2 colheres de sopa de mel
- Azeite de oliva para pincelar
- Nozes picadas opcional, para adicionar crocância
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã para decorar
Instruções
- Passo 1: Preparação dos Figos
- Escolha os Figos: Escolha figos maduros, firmes e sem machucados. Lave-os delicadamente em água corrente.
- Corte os Figos: Com uma faca, faça um corte em cruz na parte superior dos figos, tomando cuidado para não cortá-los completamente. Isso ajudará a abrir os figos na hora de recheá-los.
- Passo 2: Recheio
- Prepare o Queijo: Em uma tigela, amasse o queijo de cabra (ou o queijo de sua escolha) até que fique cremoso. Se desejar, adicione nozes picadas para dar uma textura extra.
- Recheie os Figos: Com uma colher pequena, coloque uma porção do queijo no interior de cada figo.
- Passo 3: Grelhar os Figos
- Pré-aqueça a Grelha: Aqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio.
- Pincele os Figos: Pincele os figos recheados com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Grelhe os Figos: Coloque os figos na grelha, com a abertura voltada para cima. Grelhe por cerca de 3 a 4 minutos, até que estejam aquecidos e levemente caramelizados.
- Passo 4: Finalização
- Adicione o Mel: Retire os figos da grelha e regue-os generosamente com mel.
- Decoração: Decore com folhas de hortelã e sirva imediatamente.