Figo Caramelizado com Queijo Azul
"Delicie-se com a explosão de sabores do figo caramelizado, onde a doçura da fruta se encontra com a intensidade do queijo azul, criando uma experiência gastronômica irresistível."
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 8 figos maduros
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 100 g de queijo azul como Roquefort ou Gorgonzola
- Nozes opcional, para decorar
- Mel opcional, para servir
- Pimenta-do-reino moída opcional
Instruções
- Preparação dos Figos: Lave os figos em água corrente e seque-os delicadamente com um pano. Corte-os ao meio, mas não até o final, deixando as metades unidas.
- Caramelização: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e misture bem. Quando o açúcar começar a dissolver, adicione os figos com a parte cortada voltada para baixo. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os figos estejam caramelizados e levemente dourados.
- Adicionar o Queijo: Retire a frigideira do fogo e coloque pedaços do queijo azul sobre os figos caramelizados. Aqueça por mais 1-2 minutos, apenas o suficiente para que o queijo comece a derreter levemente.
- Finalização: Retire os figos da frigideira e coloque-os em um prato. Se desejar, decore com nozes picadas, um fio de mel e uma pitada de pimenta-do-reino moída.