Espetinho de Figo com Presunto e Manjericão
"Uma explosão de sabores em cada pedaço: o espetinho de figo com manjericão une a doçura do figo, o frescor do manjericão e a crocância do presunto, criando uma combinação irresistível!"
Equipamento
- palitos de espetinho
Ingredientes
- 12 figos maduros de preferência frescos e firmes
- 150 g de presunto de parma ou presunto cru fatiado
- 12 folhas de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Palitos para espetinhos ou palitos de churrasco
Instruções
- Passo 1: Preparando os ingredientes
- Comece lavando bem os figos, retirando qualquer sujeira ou resíduo. Seque-os delicadamente com um pano limpo ou toalha de papel. Corte os figos ao meio, removendo as extremidades e deixando-os com a parte interna exposta, revelando a polpa suculenta.
- Passo 2: Montagem do espetinho
- Com os figos prontos, é hora de montar os espetinhos. Em cada palito, espete uma metade de figo, uma folha de manjericão e uma fatia de presunto de parma. Dobre o presunto ao meio, se necessário, para que ele se acomode bem no palito. Repita o processo até que todos os ingredientes estejam montados.
- Passo 3: Grelhando
- Em uma grelha ou frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Coloque os espetinhos na grelha e deixe dourar de todos os lados. O presunto vai começar a ficar crocante e levemente caramelizado, enquanto o figo amolece e exala seu doce aroma. Grelhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que o presunto esteja crocante e o figo macio.
- Passo 4: Finalização e servir
- Retire os espetinhos da grelha e tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente, acompanhando com um pouco mais de azeite de oliva ou balsâmico, se desejar. Esses espetinhos podem ser servidos como aperitivo ou como acompanhamento para uma refeição leve.