Esparregado na bimby
Um acompanhamento cremoso e saudável de esparregado, perfeito para acompanhar carnes ou peixes.
Equipamento
- Travessa para servir
- Tigelas pequenas (para os ingredientes)
- Bimby
- Colher de pau
- Faca de cozinha
- Tábua de Corte
Ingredientes
- 400 g de espinafres congelados ou frescos
- 2 dentes de alho
- 30 g de azeite
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de farinha
- Sal e pimenta qb
- Vinagre qb
Instruções
- Coloque os espinafres no copo da Bimby e cozinhe 10 min/100°C/vel 1.
- Se usar espinafres frescos, adicione 100 ml de água.
- Escorra bem os espinafres e reserve.
- No copo da Bimby, coloque os alhos e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1.
- Junte os espinafres, o leite, a farinha, o sal e a pimenta.
- Programar 7 min/90°C/vel 4.
- No final, adicione um pouco de vinagre a gosto e misture 10 seg/vel 3.
- Sirva o esparregado numa travessa.