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Empadas de Cogumelos

Francisca Pereira
Delicie-se com o sabor sofisticado das Empadas de Cogumelos, uma explosão de sabores terrosos envoltos em uma massa leve e crocante. Uma experiência irresistível!
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Preparo 20 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Acompanhamento, Aperitivo, Entrada, jantar, Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 4 Porções
Calorias 215 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de cogumelos variados shiitake, champignon, etc., picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de creme de leite
  • Massa folhada pronta

Instruções
 

  • Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
  • Adicione os cogumelos picados e cozinhe até que liberem toda a água e fiquem dourados.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Adicione o creme de leite e mexa bem.
  • Deixe cozinhar por mais alguns minutos até obter um recheio cremoso.
  • Abra a massa folhada e corte círculos do tamanho desejado para forrar as forminhas de empada.
  • Coloque o recheio de cogumelos sobre a massa.
  • Cubra com mais um círculo de massa, fechando bem as bordas.
  • Faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída do vapor.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que as empadas estejam douradas.
Etiquetas aperitivo, cogumelos, empadas, entrada