Doce de figo
O doce de figo é uma iguaria típica que realça a doçura natural dos figos maduros, criando uma compota perfeita para acompanhar torradas, bolachas ou até mesmo queijos.
Ingredientes
- 1 kg de figos frescos
- 500 g de açúcar
- Sumo de 1 limão
Instruções
- Lave bem os figos, corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho, e coloque-os numa panela de fundo grosso.
- Adicione o açúcar e o sumo de limão.
- Leve a panela ao lume médio e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente para evitar que o doce se agarre ao fundo.
- Quando o doce atingir uma textura espessa, retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- Distribua o doce em frascos esterilizados, feche bem e guarde num local fresco e seco.