Disco de Carne Moída
Estes discos de carne moída são uma opção deliciosa e crocante para uma refeição rápida e saborosa. Com uma textura irresistível por fora e suculenta por dentro, são perfeitos para agradar a toda a família.
Equipamento
- Tigela média para misturar os ingredientes para misturar os ingredientes
- prato ou bandeja para modelar os discos
- Forno
- Frigideira média para fritar os discos de carne moída
- espátula
- colher de sopa
- Tábua de Corte
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo vegetal para fritar
Instruções
- Em uma tigela média, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o ovo e o queijo parmesão ralado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções iguais e modele cada porção em formato de disco, pressionando levemente para que fiquem firmes.
- Passe os discos de carne moída pela farinha de rosca, garantindo que estejam completamente cobertos.
- Em uma frigideira média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os discos de carne moída, cuidadosamente, evitando aglomeração na frigideira.
- Frite os discos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire os discos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os discos de carne moída quentes, acompanhados de molho de sua preferência.