Cupcake de Natal
Os cupcakes de Natal encantam com sua delicadeza e sabores festivos. Pequenas delícias que celebram a alegria da temporada, tornando a mesa ainda mais especial e saborosa.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Forno
Ingredientes
- Para os cupcakes
- ½ chávena de mel
- 1 chávena de castanha de caju picada
- 1 chávena de frutas cristalizadas
- 1 chávena de passas
- 1 colher café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 100 g de manteiga
- 2 chávenas de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 3,5 chávenas de farinha de trigo com fermento
- Para a cobertura
- 1 colher sopa de emulsificante
- 100 ml de água
- 250 g de açúcar em pó
- corante verde ou vermelho
- confeitos a gosto p/ decorar
Instruções
- Aqueça o forno a uma temperatura média/baixa.
- Bata o açúcar, o mel, a manteiga, os ovos, a essência e o sal
- Fora da batedeira, misture o leite de coco, a farinha e as frutas.
- Coloque formas de papel para cupcakes dentro de formas de metal, deite nelas a massa e leve a cozer.
- Para a cobertura, bata todos os ingredientes até obter um preparado cremoso.
- Deite num saco de pasteleiro com bico pitanga e aplique em forma de remoinho, sobre cada bolinho.
- Decore com confeitos.