Crepes Salgados
Equipamento
- Frigideira
- Vasilha
- Colher de pau
Ingredientes
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 2 ovos
- 1, ½ leite
- 2 colher (sopa) manteiga derretida
- ½ colher (chá) manteiga derretida
- Ingredientes de recheio a gosto (por exemplo, queijo, presunto, cogumelos)
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha e mexa até que a massa fique homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira quente e gire-a para espalhar a massa uniformemente.
- Cozinhe o crepe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que fique dourado.
- Adicione o recheio de sua escolha, dobre o crepe ao meio ou em forma de envelope, e sirva imediatamente.