Creme Branco para Lasanha
Equipamento
- Panela
- Colher de pau
Ingredientes
- 2 colher (sopa) manteiga
- 3 colher (sopa) farinha de trigo
- 2 xícara (chá) leite
- ½ colher (chá) noz-moscada ralada
- sal e pimenta branca a gosto
- ½ xícara (chá) queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções
Faça um Roux
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 2 minutos, formando um roux (mistura de farinha e manteiga).
Adicione o Leite
- Aos poucos, acrescente o leite ao roux, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue a mexer até o molho começar a engrossar.
Tempere o Molho
- Adicione a noz-moscada, sal e pimenta branca. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo até atingir a consistência desejada.
Enriqueça o Molho (opcional)
- Para um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado e misture até derreter completamente no molho.