Coxinha Low Carb
Coxinha fácil de fazer que não atrapalha a dieta
Equipamento
- Tijela
- Air Frye
- Forno
Ingredientes
Massa e Recheio
- 2 xícara (chá) frango cozido e desfiado
- ½ xícara (chá) creme de ricota
- ½ xícara (chá) cream cheese light
- ½ xícara (chá) requeijão light ou requeijão zero lactose
- 3 colher (sopa) cebola picada
- 3 colher (sopa) salsinha e cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para empanar
- Farinha Low Carb para empanar as opções incluem farinha de amêndoas, de linhaça, de semente de abóbora ou de castanha de caju.
Instruções
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto a farinha escolhida para empanar.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, modele a massa em formato de coxinhas.
- Passe cada coxinha na farinha escolhida, garantindo uma cobertura completa.
- Asse no forno pré-aquecido ou na Air Fryer a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que as coxinhas estejam douradas.