Couve-Flor com Carne Moída
Esta couve-flor com carne moída é uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para uma refeição nutritiva e saborosa que vai agradar a toda a família.
Equipamento
- Travessa de servir para servir
- Fogão
- Panela grande para cozinhar a couve-flor
- Frigideira média para preparar a carne moída
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de pau
- Escorredor
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor cortada em floretes
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado opcional
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Em uma panela grande, cozinhe a couve-flor em água fervente com um pouco de sal até ficar macia, mas ainda firme, por cerca de 5-7 minutos.
- Escorra e reserve.
- Em uma frigideira média, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente o tomate picado e o molho de tomate à carne moída.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo médio por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a couve-flor cozida à frigideira com a carne moída e misture delicadamente para incorporar os sabores.
- Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos.
- Transfira a mistura para uma travessa de servir.
- Se desejar, polvilhe o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, polvilhe com cheiro-verde picado e sirva quente.