Costeletas na Chapa com Batatas Salteadas
Saboreie a perfeita combinação de costeletas suculentas na chapa com batatas salteadas ao alho e ervas, uma dupla irresistível para qualquer refeição.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 Colher de pau
- 1 Chapa
Ingredientes
- 4 costeletas de porco cerca de 200g cada
- 500 g de batatas pequenas cortadas em quartos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ervas frescas como tomilho e alecrim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Preparar as Batatas:
- Ferva as batatas até que estejam quase cozidas, mas ainda firmes.
- Escorra e reserve.
- Temperar as Costeletas:
- Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e um pouco das ervas picadas.
- Cozinhar as Costeletas:
- Aqueça metade do azeite numa chapa ou frigideira grande em fogo médio-alto.
- Coloque as costeletas e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam bem douradas e cozidas ao ponto desejado.
- Saltear as Batatas:
- Em outra frigideira, aqueça o restante do azeite.
- Adicione o alho e as batatas.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas restantes.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam douradas e crocantes.
Notas
Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 450 kcal
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 27g
- Carboidratos: 28g