Costeleta de Cachaço com Molho Especial
Descubra o sabor robusto das costeletas de cachaço ao molho especial, realçado com vinagre balsâmico e um toque de mel, uma combinação perfeita para uma refeição inesquecível.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 4 costeletas de cachaço de porco aproximadamente 200g cada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
Instruções
- Tempere as Costeletas: Tempere as costeletas de cachaço com sal e pimenta a gosto.
- Dourar as Costeletas: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione as costeletas e cozinhe até que estejam bem douradas de ambos os lados, cerca de 4 minutos por lado. Retire as costeletas e reserve.
- Preparar o Molho: Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 2 minutos.
- Adicione o vinagre balsâmico e deixe reduzir pela metade.
- Em seguida, adicione o caldo de carne, molho de soja, mel, tomilho e alecrim.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos.
- Finalizar o Prato: Retorne as costeletas à frigideira, cobrindo-as com o molho.
- Cozinhe por mais 5 minutos ou até que as costeletas estejam completamente cozidas.
Notas
Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 380 kcal
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 27g
- Carboidratos: 10g