Cocada Preta na Panela de Pressão Elétrica
A cocada preta preparada na panela de pressão elétrica combina o sabor tradicional com a conveniência moderna, o resultado é uma sobremesa irresistível que pode ser apreciada de maneira rápida e prática, delicie-se com a doçura e a simplicidade desta versão da cocada preta
Equipamento
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado fresco
- 100 g de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- Uma pitada de sal
Instruções
- Comece por ligar a panela de pressão elétrica no modo "refogar" e adicione a margarina ou manteiga para derreter.
- Assim que a margarina estiver derretida, adicione o coco ralado fresco e mexa bem até que ele fique dourado e tostado. Isso deve levar cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, adicione o açúcar mascavo e continue mexendo até que ele se dissolva e a mistura fique bem incorporada.
- Adicione o cacau em pó e mexa novamente até que o cacau esteja totalmente misturado e a mistura comece a ficar com uma cor escura e rica.
- Agora, despeje a lata de leite condensado sobre a mistura de coco e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Feche a panela de pressão elétrica, certificando-se de que esteja selada corretamente, e configure-a para cozinhar em alta pressão por cerca de 5 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente.
- Quando a pressão estiver completamente liberada, abra a panela e mexa a cocada para garantir que esteja bem incorporada.
- Deixe a cocada esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva a cocada preta em pedaços individuais e aproveite esta delícia brasileira!