Em uma panela, inicie o processo colocando a manteiga e a água para ferver.

Assim que a mistura entrar em ebulição, adicione a farinha e mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea.

Em seguida, retire a panela do fogo e comece a incorporar os ovos um de cada vez, certificando-se de que cada ovo esteja completamente misturado à massa, com o auxílio de um fouet.

Transfira a massa agora pronta para uma manga de confeiteiro, preparando-a para dar forma às suas Carolina.

Preparando a Air Fryer para a ação, forre o cesto com papel alumínio, garantindo uma fácil remoção e limpeza posterior.

Antes de começar a assar as Carolina, pré-aqueça sua Air Fryer por 5 minutos a uma temperatura de 180 °C.

Com a máquina pronta, coloque as Carolina no cesto, garantindo uma distância de aproximadamente 2 centímetros entre cada uma delas para permitir um cozimento uniforme.

Agora, defina o temporizador da Air Fryer para 15 minutos e ajuste a temperatura para 180 °C, garantindo que as Carolina sejam cozidas à perfeição.

Após o tempo de cozimento, retire as Carolina, que devem estar douradas e crocantes, prontas para serem recheadas.