Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de cozinha em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho picados à frigideira e refogue até que fiquem dourados e fragrantes, o que levará cerca de 3 a 5 minutos.
Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe, mexendo com uma colher de pau para desfazer os pedaços maiores. Cozinhe até que a carne esteja totalmente dourada e não haja mais partes rosadas, o que levará cerca de 5 a 7 minutos.
Adicione os tomates picados e o pimentão (se estiver usando) à carne moída refogada. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até que os tomates comecem a amolecer.
Tempere a mistura com cominho em pó, páprica, sal e pimenta. A quantidade de tempero pode ser ajustada de acordo com seu gosto pessoal e preferências de sabor.
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para permitir que os sabores se misturem.
Prove a carne moída refogada e ajuste o tempero, se necessário.
Sirva quente, decorando com salsinha fresca picada, se desejar.
