Carne moída com moranga
Esta carne moída com moranga é uma combinação perfeita de sabores e apresentação, ideal para surpreender e encantar seus convidados em um almoço ou jantar especial.
Equipamento
- Travessa para servir
- panela media
- assadeira
- faca
- Colher de pau
- Colher grande para retirar as sementes da moranga
- Papel alumínio
- Fogão
- Forno
Ingredientes
- 1 moranga média
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Preparando a Moranga:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem a moranga e corte a parte superior (a tampa).
- Reserve a tampa.
- Com uma colher grande, retire as sementes e parte das fibras internas da moranga.
- Unte a moranga com azeite de oliva por dentro e por fora, e coloque-a em uma assadeira.
- Cubra a moranga com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a polpa esteja macia, mas ainda firme.
- Preparando a Carne Moída:
- Enquanto a moranga assa, aqueça um pouco de azeite de oliva em uma panela média.
- Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente os tomates picados e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
- Misture o cheiro-verde picado e reserve.
- Montando a Moranga:
- Retire a moranga do forno e descarte o papel alumínio.
- Espalhe o requeijão cremoso na base interna da moranga.
- Encha a moranga com a carne moída preparada.
- Coloque a tampa da moranga de volta e leve ao forno por mais 15-20 minutos, apenas para aquecer bem e incorporar os sabores.
- Servindo:
- Retire do forno e coloque a moranga em uma travessa para servir.
- Sirva a carne moída na moranga quente, acompanhada de arroz branco ou pão fresco.
- Certifique-se de que a moranga está bem cozida, mas ainda firme o suficiente para manter sua forma ao ser servida.