Carne Moída com Legumes
Esta carne moída com legumes é uma opção prática e deliciosa para uma refeição equilibrada e cheia de sabor, perfeita para toda a família em qualquer dia da semana.
Equipamento
- Tigela para misturar ingredientes
- Travessa para servir
- Fogão
- Frigideira grande ou wok
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de pau ou Espátula
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de milho verde
- 2 colheres de sopa de molho de soja shoyu
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Azeite de oliva ou óleo vegetal
- Cheiro-verde picado para decorar
Instruções
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça um pouco de azeite de oliva ou óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a cenoura em cubos e o pimentão em tiras à carne moída e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, adicione a abobrinha em cubos, as ervilhas e o milho verde à mistura.
- Cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o molho de soja (shoyu) e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados e os sabores misturados.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Transfira a carne moída com legumes para uma travessa de servir e decore com cheiro-verde picado.