Em uma frigideira média, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada.

Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, o cominho, a páprica, sal e pimenta a gosto.

Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os sabores estejam bem incorporados.

Enquanto a carne cozinha, quebre os Doritos em pedaços pequenos e reserve.

Em uma tigela média, misture o queijo cheddar ralado com o creme de leite até formar um creme homogêneo.

Quando a carne estiver pronta, desligue o fogo e transfira para uma travessa de servir.

Espalhe os Doritos quebrados por cima da carne moída.

Despeje a mistura de queijo e creme de leite sobre os Doritos e a carne moída, espalhando de maneira uniforme.

Se desejar, leve ao forno preaquecido a 180°C por 5-10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Retire do forno, polvilhe com cheiro-verde picado (se desejar) e sirva imediatamente.