Carne de Onça
Um prato de carne crua picada bem temperada servida geralmete com torradas ou pão preto
Ingredientes
- 500 g carne bovina moída ou picada na ponta da faca
- 1 cebola média, picada em pedaços pequenos
- 2 dentes de alho, picados
- salsinha e cebolinha a gosto, picadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Mostarda a gosto
- Fatias de pão preto ou torradas para servir
Instruções
Preparando a carne:
- Certifique-se de que a carne esteja bem fresca e refrigerada. Você pode pedir ao açougueiro para moer a carne na hora, se possível.
Temperando a carne:
- Temperando a carne: Em uma tigela, coloque a carne moída. Adicione a cebola picada, o alho picado, a salsinha, e a cebolinha picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. A quantidade de temperos pode variar de acordo com suas preferências pessoais.
Misturando bem:
- Misture bem todos os ingredientes na tigela, certifique-se de que os temperos estejam distribuídos uniformemente na carne.
Montando o prato:
- Em um prato de servir, coloque a carne temperada e modele-a para que fique em uma camada uniforme.
Acrescentando a mostarda:
- Com o auxílio de uma colher de sopa, espalhe uma camada fina de mostarda sobre a carne.
Por fim:
- Sirva a carne de onça acompanhada de fatias de pão preto ou torradas.
Notas
Obs.: Lembre-se, você pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências. Além disso,
é importante que a carne utilizada esteja fresca para sua segurança alimentar. A carne de onça
é um prato típico paranaense geralmente servido em bares como tira-gosto e/ou petisco.
é importante que a carne utilizada esteja fresca para sua segurança alimentar. A carne de onça
é um prato típico paranaense geralmente servido em bares como tira-gosto e/ou petisco.