Canudinho de Carne moída
Estes canudinhos crocantes recheados com carne moída são um petisco irresistível e perfeito para qualquer ocasião, combinando sabor e praticidade em cada mordida.
Equipamento
- Travessa para servir
- Tigela média para misturar o recheio
- Fogão
- Frigideira média para preparar a carne moída
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de pau
- Escorredor
- Conchas de metal para moldar os canudinhos ou formas cilíndricas
Ingredientes
- - Para os Canudinhos:
- 1 pacote de massa para pastel aproximadamente 20 discos
- Óleo para fritar
- Para o Recheio:
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Preparar os Canudinhos:
- Corte os discos de massa para pastel ao meio.
- Enrole cada metade em volta de uma concha de metal ou forma cilíndrica, formando os canudinhos.
- Use um pouco de água para selar as bordas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir a temperatura ideal para fritura (aproximadamente 180°C).
- Frite os canudinhos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire-os cuidadosamente das formas e deixe escorrer em papel toalha.
- Reserve.
- Preparar o Recheio:
- Em uma frigideira média, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente o tomate picado, as azeitonas, o milho verde e as ervilhas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
- Adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Montagem:
- Com a ajuda de uma colher, recheie cada canudinho com a mistura de carne moída.
- Disponha os canudinhos recheados em uma travessa de servir.
- Servir:
- Sirva os canudinhos quentes ou em temperatura ambiente, acompanhados de molho de sua preferência, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho de iogurte.