No liquidificador, bata o milho com metade do leite até ficar homogêneo.

Coe a mistura para retirar o bagaço.

Em uma panela grande, coloque a mistura coada, o restante do leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, o pau de canela e os cravos.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (aproximadamente 20 minutos).

Retire os cravos e o pau de canela.

Despeje a canjica em uma travessa e polvilhe canela em pó por cima.

Deixe esfriar um pouco antes de servir, para que fique mais consistente.