Lave bem os cajás e corte-os em pedaços pequenos, removendo as sementes. Você pode usar um cajá inteiro ou a quantidade desejada, dependendo do tamanho da bebida que deseja preparar.

Coloque os pedaços de cajá no fundo de um copo baixo ou de uma coqueteleira.

Adicione o açúcar sobre os pedaços de cajá. A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir uma caipirinha menos doce, use menos açúcar.

Use um pilão ou um socador de coquetel para macerar o cajá e o açúcar no fundo do copo. Isso ajudará a liberar o suco do cajá e misturá-lo com o açúcar.

Adicione o gelo ao copo até enchê-lo quase até a metade.

Despeje a cachaça sobre o gelo e o cajá.

Com uma colher de coquetel ou um mexedor, mexa bem a mistura para combinar todos os ingredientes e garantir que o açúcar se dissolva completamente.

Prove a caipirinha de cajá e ajuste o açúcar ou a cachaça de acordo com suas preferências pessoais.

Adicione mais gelo, se necessário, para manter a bebida bem gelada.

Decore o copo com uma rodela de cajá ou uma fatia de limão, se desejar.

Sirva imediatamente e aproveite sua caipirinha de cajá refrescante!