Broa de Maizena
Equipamento
- Tigela
- Forma ou assadeira
- Forno
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícara (chá) amido de milho (maizena)
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 100 g manteiga temperatura ambiente ou margarina
- 1/2 xícara (chá) leite
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções
Preaqueça o forno:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Misturando os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
Incorporando os Ingredientes Molhados:
- Adicione a manteiga ou margarina e misture até obter uma farofa grossa.
- Acrescente os ovos e o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e consistente.
Preparando a Massa:
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de milho ou farinha de trigo até que fique no ponto de moldar.
Modelando as Broas:
- Modele pequenas bolinhas com a massa e achate levemente. Coloque as broas em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
Assando:
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que as broas estejam levemente douradas nas bordas.
Finalizando:
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. As broas de maizena estarão crocantes por fora e macias por dentro.