Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou retangular.

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

Em outro recipiente, bata os ovos com o óleo, o leite e a essência de baunilha (se usar).

Adicione os ingredientes líquidos aos secos, misturando bem.

Por último, incorpore o creme de leite à massa, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Sirva morna ou em temperatura ambiente.