Broa de Erva-Doce
Equipamento
- Tigela
- forma ou tabuleiro
- Forno
Ingredientes
- 100 g de miolo de noz
- 200 ml de água
- 100 g de mel
- 100 g de azeite
- 100 g de açúcar mais um pouco para polvilhar
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de erva-doce em pó
- 1 pitada de cravinho em pó
- 200 g de farinha tipo 65
- 180 g de farinha de milho
- 36 amêndoas sem pele para decorar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Triture o miolo de noz e reserve.
- Em uma panela, coloque a água, o mel, o azeite e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
- Adicione as especiarias e as farinhas, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Forme pequenas broas com a massa, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e decore cada uma com uma amêndoa.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.
- Retire do forno e polvilhe com açúcar enquanto ainda estão quentes.