Broa de Batata Doce Fofinha
Equipamento
- Tigela
- forma ou tabuleiro
- Forno
Ingredientes
- 500 g de batata doce cozida e amassada
- 300 g de fubá
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a batata doce, o fubá, a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga derretida e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture novamente.
- Modele a massa em pequenas broas e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar antes de servir.