Broa de Banana
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó opcional
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
Instruções
Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture as farinhas de milho e trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Reserve.
- Em outra tigela, amasse bem as bananas maduras.
- Incorporando os Ingredientes Líquidos:
- Adicione os ovos, o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha às bananas amassadas. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Combinando as Misturas:
- Adicione a mistura de ingredientes líquidos à tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Assando a Broa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira ou forma com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Finalização:
- Deixe a broa esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva a broa de banana morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de um café ou chá.